Беременность и вегетарианство: как быть и что есть

1105_2

Вот вы уже некоторое время вегетарианка и вас устраивает ваш рацион, самочувствие и отношения с окружающим миром. Неважно по каким причинам вы к этому пришли и что думают о вашем питании люди вокруг. Главное – это ваши ощущения. Если после смены рациона в пользу вегетарианства вам легко в желудочно-кишечном тракте, вы не испытываете постоянное чувство голода и у вас все в порядке с цветом лица, значит, вы все делаете правильно, и пусть весь мир подождет. Но, если вы готовитесь стать мамой и при этом не едите продукты животного происхождения, приготовьтесь, что общество и ваше ближайшее окружение может быть к этому не готово и будет активно пропагандировать вас на время начать есть мясо «ради ребёночка». Современное общество, в принципе, против вегетарианской диеты, считая её неполноценной, особенно для беременных женщин и кормящих матерей. Более того, многие врачи могут «заставлять» беременных употреблять мясо, исходя из результатов анализа крови, если у них снижен уровень гемоглобина. От наблюдающего врача, беременная вегетарианка вполне может услышать фразу, что «вам надо просто полюбить говяжий язык» и не получить никакого понимания её ситуации. Но, опытный нутрициолог способен помочь наладить питание у беременной вегетарианки, даже если она придерживается строгой веганской и сыроеднической диеты. Просто в рацион включаются все необходимые витамины, аминокислоты, белки, жиры и углеводы и анализы снова радуют наблюдающего врача. Более того,  большинство беременных вегетарианок утверждают, что не страдают от токсикоза, отечности, тяжести в желудке и проблем со стулом, что обычно является обязательным условием беременности.

Как же быть вегетарианке во время беременности: переходить на мясо или все-таки придерживаться привычного уклада жизни и быть собой? Несколько советов по питанию, с помощью которых вы сможете чувствовать себя прекрасно, полностью удовлетворять потребности своего организма и ребенка, а так же удивлять ваших врачей прекрасными анализами:

Во время беременности вашему организму понадобится больше кальция и белка для растущего человечка, а так же больше фолиевой кислоты. При этом, количество потребляемых калорий в сутки должно увеличиться не сильно и абсолютно не стоит следовать советам окружающих вас бабушек «кушать за двоих», чтобы избежать стремительного набора веса.

Ваша диета должна быть полноценной и полной питательных веществ, чтобы организму хватало строительных элементов для роста и развития вашего ребенка.

Контролируйте набор веса. Нормой считается набор 1,5-2 кг. в первом триместре, и примерно по 1,5-2 кг. каждый месяц во время второго и третьего триместров. Чтобы не «перебрать», нужно не поддаваться соблазну объедаться калорийной пищей и просто не переедать. Ограничьте употребление «пустых» калорий из фаст-фуда и магазинных сладостей.

Регулярно ходите на прием к вашему терапевту и гинекологу, чтобы контролировать состояние здоровья вашего и ребёнка.

Чтобы получать необходимое количество питательных веществ, уделяйте особое внимание следующим компонентам:

Кальций. Не забывайте включать кальцийсодержащие продукты в ваш рацион, ведь именно он является строительным материалом для костей вашего ребенка. Если в вашем рационе будет недостаточно кальция, малыш «высосет» его из ваших личных запасов. Поэтому, кальций вам необходим, если хотите после беременности остаться с ногтями и зубами и при шевелюре. Много кальция содержат следующие продукты: молоко, творог, сыры, тофу, зелёные лиственные овощи, белокочанная капуста, брокколи, бобовые, инжир, семена подсолнуха, миндаль а так же продукты дополнительно обогащенные кальцием (некоторые виды молока, соков, мюсли и сухих завтраков).

Витамин D. Естественным источником витамина D  является солнечный свет, благодаря которому он синтезируется в организме. Для того, чтобы восполнить его потребность, необходимо находиться под солнечными лучами по 30 минут три раза в неделю минимум. Конечно же, беременным рекомендуется как можно больше находиться на свежем воздухе и принимать солнечные ванны. Но если время года и климатические условия вашего региона обитания не способствуют принятию солнечных ванн, витамин D можно принимать отдельно в виде капель или в составе мультивитаминного комплекса для беременных (после консультации с вашим врачом).

Витамин В12. Часто, благодаря нехватке именно этого витамина, беременных заставляют есть мясо. Бывают случаи, когда беременные вегетарианки чувствуют потребность в мясных продуктах и едят мясо до конца беременности. Потом это желание пропадает, и они снова возвращаются к привычной диете. Этот «срыв» можно объяснить тем, что наш организм, как сложная система, является очень мощным химическим заводом и «помнит» из каких продуктов можно получить тот или иной недостающий компонент. Таким образом, он «помнит» что витамин В12 и, например, «незаменимые аминокислоты» он ранее брал из мяса и начинает сигнализировать нам о желании употребить то или иное блюдо. Этим можно объяснить так же феномен странных вкусовых предпочтений у беременных. Возможно, именно комбинация соленых огурцов с клубничным вареньем способна наладить корректную работу вашего «химического завода». Потому, не удивляйтесь этим странностям и вашим новым вкусовым пристрастиям. А если вы чувствуете, что хотите мясо, но не готовы его употреблять – сдайте развернутый анализ крови и вместе с вашим терапевтом определите каких витаминов и микроэлементов вам не хватает и вместе найдите в каких продуктах, кроме мясных, эти недостающие компоненты содержатся. Что касается витамина В12, его действительно меньше в растительных продуктах, чем в продуктах животного происхождения. Но, тем не менее, он «живет» в морской капусте и темпе (продукт питания, приготовленный из соевых бобов). А так же, им обогащают молоко и напитки из сои, мюсли, гранолу и сухие завтраки.

Железо – важнейший элемент для беременных. Им богаты многие растения, так что, вегетарианке восполнить его нехватку не проблема. Ешьте больше бобовых (но только в первой половине дня, чтобы не было проблем с пищеварением и лишним газообразованием, лучше всего в обед), зелёных овощей, сухофруктов, орехов и семечек. Так же будут полезны цельнозерновые каши и хлеб из муки грубого помола. Часто у беременных на третьем триместре может наблюдаться так называемая «анемия беременных», когда уровень гемоглобина падает ниже нормы. Это случается благодаря увеличению количества крови в организме матери, чтобы снабжать питательными веществами уже двух людей. Если вы чувствуете, что не получаете достаточно железа из вашего рациона, можно попробовать есть больше гранатов и лиственных растений (шпинат, сельдерей, листья салатов, капуста и т.д.). Но, если ваш терапевт настаивает, и вы действительно чувствуете слабость, можно попробовать употреблять железосодержащие витамины.

Белок. Потребность в белке у беременной женщины увеличивается на 30%. Но, большинство беременных вегетарианок и так употребляют достаточное количество продуктов, богатых белком: бобовые, творог, семена, орехи, много разных овощей и разнообразные каши. Если же белка не хватает, налегайте на овощи и комбинируйте зерновые с бобовыми для максимальной пользы.

Читайте так же: «Накормить вегетарианца или «Откуда вы берете белок»

Несколько слов о грудном вскармливании. Основные рекомендации такие же, как и при беременности – есть как можно больше полезных свежих продуктов, содержащих белок, кальций, железо и витамины. Рекомендуется вначале ограничить список потребляемых продуктов, чтобы исключить возможные аллергены и постепенно расширять свой рацион, наблюдая за реакцией ребенка. Производство молока требует много энергии, потому, после рождения ребенка можно увеличить калорийность пищи, чтобы не потерять сильно в весе и иметь силы на своего новорожденного малыша.

Несколько советов:

Желательно найти тех специалистов, которые будут наблюдать вашу беременность, с которыми вы сможете установить доверительные отношения. То есть, которым вы сможете спокойно рассказать о своем вегетарианстве и не выслушать целую тираду о пользе говяжьей печени и собственном невежестве в выборе жизненного пути. То есть, ваш наблюдающих гинеколог должен понимать с кем имеет дело, принимать вашу позицию и давать рекомендации согласно вашей ситуации и гастрономическим предпочтениям а так же направлять к необходимым специалистам, если есть такая потребность. Не стоит иметь дело с тем врачом, который будет заставлять вас есть мясо, несмотря на ваши убеждения.

Пейте много воды (если она не застаивается в организме, вызывая отечность), 1,5-2 литра чистой воды в сутки помогут вывести шлаки и токсины.

Ваш организм всегда лучше знает что ему надо и он будет вам давать разнообразные подсказки. Прислушивайтесь к нему и не забывайте себя баловать свежими фруктами, соками и разными полезными вкусностями.

Окружите себя только положительными людьми, которые дарят вам добро и приятные эмоции и старайтесь избегать негатива и злобных людей, которые могут испортить настроение. Ваше эмоциональное состояние передается малышу и ваш душевный покой сейчас самое главное для его нормального развития.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Комментарии