Обман веществ с Максом Погорелым: как уменьшить вред бобовых и увеличить их полезность?
Не многие знают, что сырой фасолью можно отравиться. К примеру, если съесть ее молоденькой, нежной, сочной, еще не затвердевшей. Относительно безопасны в сыром виде (и то — только после долгого проращивания) нут, маш и чечевица. Да и то — с оговорками. Именно поэтому в животноводстве все бобовые (сою, к примеру) обязательно термообрабатывают. Дело в том, […]
Подробнее…
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: