Советы нутрициолога: как встать с праздничного стола целым и невредимым?

Совсем скоро наступит самый долгожданный праздник года и по совместительству День чревоугодника — Новый год. Чтобы после выходных дней не пришлось устраивать перезагрузку, важно заранее побеспокоиться о своем поведении — пищевом. Нет, мы не собираемся читать морали и призывать вас стать на сторону капустного листа и минералки, но все же рекомендуем знать меру в дни безудержного веселья и базовые правила, которые помогут начать рабочий год бодрыми и отдохнувшими. 

О каких правилах идет речь, мы узнали в разговоре с соосновательницей онлайн-школы здорового тела AVQ и нутрициологом Аленой Поддубной.


Алена Поддубная

Период праздников — всегда сложный с точки зрения соблюдения режима здорового питания. Закуски, салаты, мясные блюда, запеченный картофель, алкоголь, десерты — все это находится на одном столе одновременно. Давайте разберемся, как же в таких насыщенных едой условиях не набрать лишнее:

  1. Есть по ощущения голода. Если его нет, можно выпить чай или легкий компот, а не есть ради приличия или боязни кого-то обидеть.
  2. Не спешить — пользоваться приборами, делать паузы, тщательно жевать еду. Во-первых, так количество съеденной еды будет меньше. Во-вторых, нашему ЖКТ будет легче усваивать продукты.
  3. Половину тарелки занимать овощами — в виде салата, печеных овощей или нарезки.
  4. Не есть все и сразу. Если же хочется попробовать все — исключительно маленькими порциями.
  5. Минимизировать картофель, каши, хлеб, сладкое в вечернее время. 
  6. Если пьете алкоголь, выбирать максимально легкое блюдо к такому приему пищи. Салат — идеально. 
  7. На каждый бокал вина или шампанского выпивать стакан воды.
  8. После застолья делать легкий день по питания. Например, без перекусов и ужина. И пить больше воды — чтобы уменьшить аппетит и дать организму разгрузиться. 

Конечно, важно изначально не воспринимать праздники, как долгожданное время для обжорства. Мы переедаем в эти дни, потому что едим без чувства голода. Хотя по факту лишнии калории в этот период совершенно не нужны нашему организму.

Старайтесь меньше сидеть за столом, больше общаться, проводить время с близкими, а не с едой.


А чтобы лучше «усвоить тему» и сдать экзамен перед своим желудочно-кишечным трактом «на отлично», прочтите следующие материалы:

«Чек-лист худеющей мамы: как вернуться в форму и «не потерять себя» за новогодним столом»;

«Пора худеть: 5 причин, почему ты до сих пор не можешь сбросить вес»;

«Эта зима нас всех доконает: как дотянуть до весны с помощью сезонных фруктов и Хюгге»;

«Расцветать, стройнеть и здороветь: Макс Погорелый о системах питания»;

«Разгрузочные дни: Очищаем организм от токсинов правильно».

Комментарии